
Sockervaddens anor sträcker sig längre tillbaka än man kan tro. Redan på 1700-talet experimenterade européer med att spinna smält socker till silkeslena trådar, men det var först på världsutställningen i St. Louis 1904 som den moderna sockervadden gjorde succé.
Trots sin fluffiga och ymniga volym består en vanlig pinne av förvånansvärt lite socker – ofta bara en till två teskedar. Det är luften som gör den stor.
Idag är den en självklar symbol för sommarens nöjesfält. För barn är den olösligt förknippad med tivolin, marknader och cirkus – en sockrig sky som lika fort smälter på tungan som den försvinner i minnet.